فيتامين ب ١٢ : ماهو؟ و كيف تحصل على ما يكفيك؟


 

 يعتبر فيتامين ب ١٢ فيتامين استثنائي. يحتاجه الجسم بكميات أقل بكثير من أي فيتامين آخرمعروف .يعتمد عليه الجسم في إتمام مئات الوظائف الحيوية بداية بالتكوين الصحيح لخلايا الدم الحمراء و صحة المخ انتهاءاً بتركيب الحمض النووي… عليك ببساطة الحصول على ما يكفي من فيتامين ب ١٢ ليعمل جسمك بشكل صحيح

 ماهو فيتامين ب ١٢؟

ينتج فيتامين ب ١٢ عن طريق بكتيريا توجد عادة في الأحشاء – ينتج من خلال عملية الهضم، لذلك عادة ما نجده في أمعاء الحيوانات والمنتجات الحيوانية

هناك بعض الطرق التي يستطيع الحيوانات من خلالها امتصاص فيتامين ب ١٢. الأبقار و الخراف لديها القدرة على امتصاصه من خلال البكتيريا الموجودة داخل أحشائها. بعض الحيوانات تحصل على فيتامين ب ١٢ من خلال أكل الفضلات أو وجود تلوث بكتيري في الطعام و الماء الذي تتناوله، على سبيل المثال عندما تأكل الأبقار الحشائش بجانب مخلفاتها العضوية

 بعض الحيوانات تحصل على فيتامين ب١٢ عندما تأكل حيوانات أخرى أو عند تناولها منتجات الحيوانات مثل السمك ، الحليب أو البيض. وبسبب نظام الصرف الصحي الحديث و الطريقة التي تطورت بها المجتمعات ، لم نعد نأكل الكثير من البكتيريا – من كان يعلم أن القليل من التلوث البكتيري قد يكون مفيداً لك ؟ 

لذلك فإن كنت تتبع النظام النباتي الكامل وتعيش في العالم الحديث و لا تأكل مخلفاتك العضوية أو مخلفات شخصاً آخراً أو منتجات الحيوانات أو إن كنت ببساطة متقدماً في العمر، فعلى الأغلب أنت تحتاج لمكمل غذائى للحصول على فيتامين ب ١٢. وذلك لأن - تناول اللحوم من أجل فيتامين ب١٢ كتناول الكوكاكولا من أجل البوتاسيوم

15(a) B12-What is it? and how to get enough.jpg

 

نقص فيتامين ب١٢ قد يأخذ سنوات حتى تظهر أعراضه إذا كان مخزن بشكل كبير في جسمك ، ولكن عواقب نقص الفيتامين قد تكون وخيمة . هناك حالات سجلت شلل بالأطراف،الذهان، العمي و أيضاً الموت

حديثي الولادة لأمهات تتبع النظام الغذائي النباتي الكامل واللاتي يقصرن في تناول مكمل فيتامين ب ١٢ يعانون من نقص في الفيتامين بشكل أسرع مما يؤدي لعواقب وخيمة. لهذه الأسباب، فإن تناول ما يكفي من فيتامين ب١٢ هو أمر غير قابل للنقاش للأشخاص الذين يتغذون فقط على النظام النباتي الكامل 

يعاني أيضاً العديد من آكلي اللحوم والنباتات من نقص فيتامين ب١٢ ( أظهرت النتائج أن نسبتهم قد تصل لـ ٤٠٪ )، لذلك تناوله على شكل أقراص أو بخاخ في الفم . هذه هي أفضل طريقة لتتأكد أنك لن تعاني من الأعراض الجانبية القاسية لنقص فيتامين ب١٢ بالجسم.

 ما الكمية التي أحتاجها من فيتامين ب ١٢؟

نحتاج فقط ٢.٤ ميكروجرام من فيتامين ب ١٢ يومياً، أكثر من ذلك لن يقدر الجسم على امتصاصه. حيث أننا نشبع مستقبلات فيتامين ب ١٢ بالجسم بكمية قليلة تصل لـ ١.٥ ميكروجرام و تنتشر الكمية المتبقية في الدم من خلال الأمعاء

إن أسهل طريقة لتناول فيتامين ب١٢ بالنسبة للبالغين تحت سن ٦٥ سنة هي عن طريق تناول قرص واحد من المكمل الغذائى سيانوكوبالامين مرة واحدة اسبوعياً بقيمة ٢.٥٠٠ ميكروجرام أو أن يؤخذ قرص واحد يومياً بقيمة ٢٥٠ ميكروجرام

أما بالنسبة لكبار السن فوق سن ٦٥ سنة من متبعي النظام النباتي الكامل، فلابد أن تزيد جرعة السيانوكوبالامين لتصل إلى ١.٠٠٠ ميكروجرام يومياً