سلطة الكينوا باللفت الأخضر و النعناع


 

المقدار: تكفي ل 4 أشخاص

Minty Tuscan Kale Quinoa Salad2.jpg

الطريقة

  1. طبخ الكينوا وفقا لتعليمات المذكورة علي العلبة.
  2. اغسل واقطع اللفت الأخضر وضعها في وعاء كبير. اعصر عليه عصير الليمون وقم بتدليك اللفت لتفريق الألياف قليلاً، مما يجعلها أكثر نعومة وهضمًا وقابلة للهضم.
  3. تقطع البصل إلى شرائح رفيعة وتقطع الطماطم إلى نصفين. أضف جميع المكونات في وعاء مع اللفت، وتخلط جيدا وتتبل حسب الذوق.

المكونات

  • 1 كوب من الكينوا
  • حفنة من اللفت الأخضر حوالي 150 جرام
  • 200 جرام من طماطم الكرز
  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 1 كوب من البقدونس المفروم والنعناع
  • عصير نصف حبة ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من صوص النعناع مثل كولمانز (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح البحر، الفلفل

Sincerely+V+plant+based+nutritionist.jpg

قابل ضيفتنا الكاتبة

Victoria, of Sincerely V

- SINCERELY V- تعمل فيكتوريا صاحبة حساب

كمدربة صحية معتمدة و خبيرة تغذية للنظام النباتي الكامل. ساعدت فيكتوريا العديد من الأشخاص على استعادة علاقتهم الصحية بالطعام و تطويرهم للعادات الصحية طويلة الأمد . تكتب فيكتوريا عن التغذية النباتية و تشاركنا بوصفات الطعام الرائعة على مدونتها و العديد من الوجبات الشهية جداً على صفحتها على موقع انستجرام تابعوها

@SINCERELYV_PLANTBASEDعلي