وصفات السلطات الصحية


 
10(a) Dinner - Healthy Nut Salad.jpg
 
 

التحضير

يُقلب الخس والطماطم والخيار والجزر والبصل والفجل معًا في وعاء كبير. تُسكب الصلصة فوق الخضروات والخس ثم تُحرك مرة أخرى لتندمج معًا. تزين من أعلى بالتوابل واللوز المحمص. وتقدم على الفور

تحضير الصوص

  1. توضع الكزبرة وعصير الليمون والأفوكادو والثوم والزيت والكمون في خلاط أو محضر طعام. تُخلط المكونات 3-4 مرات (أو حتى تمتزج ببعضها البعض
  2. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن إضافة الماء حسب الحاجة، إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أنعم

المكونات

  • عدد 2 طماطم مقطعة
  • عدد 2خيار مفروم
  • ٤ حفنات من الخس المفروم أو السبانخ الصغيرة أو مزيج من الخضروات المتوفرة
  • حفنة من الكزبرة المفرومة
  • جزرة مفرومة
  • بصلة حمراء مفرومة
  • فجل مفروم
  • ٧ لوزات كاملة أو مفرومة
  • ١/٢ ثمرة أفوكادو -اختياري

الصلصة

  • بعض الكزبرة المفرومة.
  • عصير الليمون
  • ١/٢ ثمرة أفوكادو -اختياري لقوام متجانس
  • ١ فص ثوم
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • الملح حسب الرغبة - اختياري
  • شرائح الفلفل الأحمر- اختياري